“吃起來很爽口，喜歡吃辣的小夥伴們可以試試，味道非常好”
1、白茄子（紫茄子都可以）切成條，兩個土豆也切成條狀
2、準備配料，香蔥和剁椒都切成段，大蒜拍了之後，切幾下就可以，不用切碎
3、鍋中放油，稍微多一點，把土豆條和茄子條過下油，翻炒。有一些微黃，味道也會有香味了，油不多不少真好都進去了，之後盛出來。
4、鍋中在倒入少許的油，把準備好的蔥和剁椒還有大蒜要爆炒
5、之後放豆瓣醬，在放生抽，在放十三香調味道，均可適量，按照自己喜歡的味道來
6、之後倒入過油的茄子條和土豆條翻炒（為什麼要過油，因為不過油熟了之後會有生茄子味道，過油之後味道很好）
7、以後再鍋中倒入適量的水，在放入鹽和白糖，大火燒
8、最後收汁，汁不要太多，也不要粘鍋要注意。之後放入適量的雞精，可以裝盤了，一道美味簡單的香辣茄子土豆條成了
調料品都可按照自己的口味去放，不要太多
千里飄香谷
