香炸土豆丸子怎麼做|香炸土豆丸子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸土豆丸子的做法步驟

• 1、土豆切塊，放鍋裡蒸10分鐘，直到可以輕易壓爛

• 2、把土豆用勺子壓成泥，並趁著熱度發點鹽和黑胡椒

• 3、土豆泥放涼後，搓成大小一致的丸子，並在丸子中間塞入小塊乳酪

• 4、準備雞蛋液，麵粉和麵包糠

• 5、土豆丸子在麵粉裡過一下

• 6、土豆丸子裹麵粉後，進雞蛋液，然後再裹上面包糠

• 7、裹好後放油鍋裡炸，油溫不用太高，容易炸老，到丸子浮起來，炸成金黃色就可以了，撈起控油，裝盤