土豆丸子怎麼做|土豆丸子的做法

“QQ彈彈，爽口好吃。非常下飯啦！貼膘首選。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆丸子的做法步驟

• 1、兩個土豆洗淨削皮切厚片上鍋蒸。

• 2、用筷子戳透即熟。

• 3、加1匙鹽，搗成泥。

• 4、少量多次加入土豆澱粉。揉勻。

• 5、成不沾手團為止。

• 6、手上蘸少許油，將土豆搓成小丸子，上汽後蒸15分。

• 7、蒜搗成泥，蔥切蔥花。放入辣椒麵、花椒麵、鹽、雞精，熱油潑上。再倒入生抽蠔油和醋拌勻。最後倒入200ml純淨水，料汁即成。

• 8、將晾涼的土豆丸子拌入料汁，撒白芝麻出鍋。

小竅門

第六步，丸子一定要晾涼再動，不然就會發生黏連。簡單快手。快來試試吧。