1、準備土豆、肉、雞蛋、蔥花。
2、所有食材切成粒,再打入一個雞蛋。
3、準備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉。
4、麵粉。
5、將所有配料調料倒入土豆粒碗中。
6、拌勻,太乾可加入適量清水。
7、拌好的土豆麵糊。
8、用勺子做成小丸子,油溫五層熱下鍋炸。
9、全部做好入鍋。
10、定型後翻個面。
11、用筷子不停翻動,讓丸子受熱均勻。
12、炸至金黃色撈起。
13、成品。香香的丸子,秋天來一波。