1、土豆蒸熟
2、搗碎
3、拌上鹽、澱粉、白/黑胡椒粉
4、揉勻
5、土豆泥分成若干小球
6、乳酪用的塊狀乾酪
7、切成小丁
8、土豆泥分成若干小球
9、做法跟窩頭差不多
10、包入乳酪丁
11、揉成球狀
12、空氣炸鍋提前預熱3、5分鐘,200度
13、土豆丸表面刷一層食用油
14、取出炸籃,放入土豆丸
15、還以這個溫度,烤約10-15分鐘,中間取出翻個
16、不挨著炸籃的部分色澤偏淡,貼著炸籃的地方泛著焦黃
17、芝心的效果棒棒的
18、這個方子換成烤箱或直接油炸都OK,油炸的土豆丸自然色味更佳