關於蒸豆腐乾的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊蛋黃：5個肉末：100輔料鹽：適量雞精：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：一丟丟醬油：一丟丟具體步驟1.豆腐切塊~放進盤子...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：1塊培根：4片輔料玉米油：2湯匙料酒：1/2湯匙白糖：1/2茶匙胡椒粉：1/2茶匙鹽：1.5茶匙小蔥：1根大蒜：2瓣具體步驟1.準備材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐(南)：200香椿：30輔料胡蘿蔔：5香油：30鹽：3白砂糖：5味精：2具體步驟1.嫩豆腐放入沸水中燙一下，撈出晾涼，瀝水放入盆內，加入精...

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘蒸豆腐乾是一款非常清淡的菜餚，喜歡吃清淡口味菜餚的朋友們，可以好好試一下這款菜餚。而且這款菜餚的製作方法也是非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料貢菜香菇：適量白菜心鹽：適量雞精：適量醋：適量香油：適量醬油：適量芝麻醬：適量白糖：適量輔料具體步驟1.將貢菜切成寸段，香菇切條...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料香椿：10根嫩豆腐：1盒輔料蒸魚豉油：1湯勺香蔥：2根具體步驟1.將豆腐在豆腐盒中切大塊。2.用一個盤子扣住再翻轉過來，這樣...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘這道蒸豆腐乾是一道特別特別好吃有著自己獨特味道的美食。豆腐是一道老少皆宜的美食，是用黃豆製作出來的帶有豆香味和...

8-10分鐘。在隔水蒸豆腐乾的時候，並不需要蒸過久的時候。當想要吃更加鬆軟可口的豆腐乾的時候，也可以適當地延長蒸豆腐乾的時間。當豆腐乾蒸熟之後，可以選擇蘸辣椒油或者醬油等來一起進行...

“簡單、鮮香的一道菜。最特別的是豆腐，用的一種凍豆腐，不過跟普通豆腐凍過的口感完全不同，綿軟、細膩，有彈性。”食材明細主料鮮蝦（5個）豆腐（一盒）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（...

“關於鴨肉已發過很多次菜譜，每發一次都經歷不下10次的實驗，得到了家人及親朋好友的充分認識。但這次因為這道菜蒸好了，因孩子們有事誤時，使本來蒸40分鐘左右的鴨肉，足足蒸了兩個小時，結果經...

“簡單快速，幹香味美。”食材明細主料臘肉（適量）輔料油煎豆腐（適量）調料剁辣椒（1勺）白糖（少許）味精（少許）幹豆豉（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸豆腐乾的做法步驟1、臘肉冷水...

食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料豆腐（5000g）輔料八角（10g）鹽（適量）油（適量）糖（50g）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、要做豆腐乾的豆腐要壓一夜再拿起來，然後用毛巾在吸水，看起來的豆腐要是很...

“豇豆，健脾利溼，清熱解毒，益氣調中，可增進食慾，促進胰島素分泌，是食藥兩用之佳品。我國傳統飲食講究"五穀宜為養，失豆則不良"，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。豇豆提供了易...

食材明細主料山水豆腐（一斤）輔料幹香菇（10朵）胡蘿蔔（一小段）乾貝（30克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝香菇蒸豆腐的做法步驟1、用溫水泡發乾貝撕絲、乾貝泡發切粒、胡蘿蔔切粒。2、鍋裡...

“又開始給孩準備午餐便當了，早上的時間緊張，直接拿保溫桶的不鏽鋼內膽來一鍋蒸，即節省時間又營養。”食材明細主料豆腐（2包）蝦乾（10只）輔料蠔油（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

食材明細主料嫩豆腐（半斤）乾貝（10粒）枸杞（6粒）輔料生抽（1匙）蠔油（1茶匙）陳醋（半茶匙）糖（1茶匙）姜、蒜、鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝蒸豆腐的做法步驟1、原料圖2、嫩豆腐切成小塊裝盤...

“口感滑嫩，蝦鮮嫩口感Q彈，孩子老人都喜歡”食材明細主料日本豆腐（三袋切12塊）海蝦（12只蝦）輔料一品鮮醬油（小半匙）澱粉（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸蝦的做法步驟1、日本豆腐按...

15分鐘左右。蒸得太久豆腐皮會逐漸軟化，口感不佳，蒸得太短裡面的肉餡沒有熟。因此，15分鐘是最佳時間。幹豆腐卷肉餡是一道家常菜，沒有具體的菜系劃分，主要常見於北方家庭。做這道菜的豆腐皮...

“簡單快捷，風味獨特。”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料臘肉（適量）調料白糖（少許）味精（少許）豆豉（少許）剁辣椒（1勺）薄鹽生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐乾蒸臘肉的做法步驟1、將豆腐乾...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料蔥（適量）花生油（適量）姜（適量）調料蠔油（1匙）生抽（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐的做法步驟1、豆腐用筷子扎孔。2、放蒸鍋裡大火蒸10分鐘。3、生抽，...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料小米椒（2段）大蒜（2～3顆）蔥花（適量）調料生抽（1勺）雞精（適量）味精（適量）糖（資料）郫縣豆瓣醬（1勺半）蠔油（半勺）澱粉水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆腐的做法步驟1、反...

“自己動手泡了很多幹豆和辣椒，想著可以配很多菜來做，前幾天做了剁椒魚頭，今天休息就來做個素菜豆腐吧”食材明細主料豆腐（1市斤）輔料泡辣椒（5個）泡幹豆（適量）配料蠔油（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量...

食材明細主料雞蛋（一個）香腸（一根）豆腐乾（兩塊）輔料生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋香腸蒸豆腐乾的做法步驟1、材料：雞蛋、香腸2、豆腐乾3、將香腸清洗一下。4、放在案板上切成...

“說到做臭豆腐乾，不得不提做這道菜的關鍵原料：莧菜杆水。每到初秋，莧菜出杆時，將長老的莧菜杆去枝、葉及根部，斬成4釐米許小段，洗淨瀝乾，然後裝入陶缽裡，放入冷開水和鹽，密封后置於較暖和處。3...