五香味花生米的做法 家庭必備小菜------五香味花生米 五香味花生米怎麼做

“噔噔噔噔~~~~~~家庭必備小菜----五香味花生登場啦！！對於經常吃慣油炸花生米的童鞋們，換種口味也不錯哦！做法簡單，香脆可口！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香味花生米的做法步驟

• 1、準備紅皮生花生米放入碗中。

• 2、淘洗乾淨後，加入鹽、花椒粉和八角，倒入開水攪拌一下。浸泡1-2小時。

• 3、泡好的花生米瀝乾水分。

• 4、將花生米鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤5-8分鐘，就可以了。

• 5、烤好的花生米，冷卻後就可以食用了哦。

小竅門

1、浸泡花生米的時間不要超過2個小時，以免將花生米泡發。
2、烤花生米的火候很關鍵，一定要注意不要烤糊了。帶有紅衣的花生米烤的時候不容易看出顏色的變化，可以在放進烤箱之前，將少許花生米的紅衣剝去，烤的時候，當看到沒有紅衣的花生米的顏色開始變黃的時候，就表示烤熟了哈。
3、烤好的花生米冷卻後香脆可口。如果冷卻後口感發軟，表示火候不夠，可以重新放入烤箱用170℃烤幾分鐘。