茴香五香花生米怎麼做|茴香五香花生米的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香五香花生米的做法步驟

• 1、所需食材：花生米、茴香、花椒、八角、十三香、鹽。

• 2、花生米淘洗乾淨。

• 3、冷水下鍋。

• 4、放入八角、花椒。

• 5、放入十三香。

• 6、放入比平時做菜多兩倍的鹽。

• 7、大火燒開轉中小火煮三十分鐘，煮好後浸泡到入味。

• 8、茴香切段。

• 9、煮好的花生米加入茴香和胡蘿蔔。

• 10、最後加一點油拌勻。

• 11、裝盤就可以了。

小竅門

1、花生米最好用中粒的。
2、花生米可以提前泡半天好煮一些。
3、不要用精鹽煮，用粉洗鹽。用量要多一些，比平時做菜至少多2－3倍，如果覺得夠鹹就不要浸泡了。如果淡就多泡一段時間。
4、花生米涼透了再放茴香。