“落花生......爹爹說:“花生的用處固然很多;但有一樣是很可貴的。這小小的豆不像年好看的蘋果、桃子、石榴,把推們的果實懸在枝上,鮮紅嫩綠的顏色,令人一望而發生羨慕之心。它只把果子埋在地底,等到成熟,才容人把它挖出來。你們偶然看見一棵花生瑟縮地長在地上,不能立刻辨出它有沒有果實,非得等到你接觸它才能知道。”————許地山”
1、備材料,鮮花生洗去泥巴,蒜頭切碎
2、取一鍋,加入水與蒜頭、五香粉、雞粉、粗鹽
3、待水煮沸,加入花生
4、加蓋煮1小時左右
5、關火,任由五香滷水泡著花生4小時以上,試味,花生不夠味的話可繼續泡;去殼即可食用