主料
輔料
具體步驟
1.1.山藥去皮蒸熟,搗成泥狀。
2.2.加糯米粉,揉成不粘手的粉團。
3.3.取山藥粉團,攤在手心,包上豆沙餡搓成球狀。
4.4.模具裡撒點幹糯米粉,輕輕按入山藥球。
5.5.脫摸後大火至呈透明色,放涼後食用。