炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎麼做

“製作食材：
麵粉，白糖，蔬菜汁（主要用於調色用)，油。
方法：
1、取適量的麵粉加入白糖合勻，分別調入蔬菜汁合成麵糰，放置醒1--2小時。
2、將醒好的麵糰再次揉勻，
3、分別用擀麵槳擀成麵皮，雙疊在一起。
5、再用擀麵槳把麵皮擀大，
6、再摺疊，如圖。
8、再用刀切成絲，
9、將切好的面絲抖散開，
10、將抖散開的麵條分別用面絲紮成小捆，如圖。
11、放進熱油鍋裡小火油炸，如圖。
12，炸至浮起，炸酥即成。
小提示：
出鍋要快哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸面的做法步驟

• 1、備好蔬菜汁一盆

• 2、備好蔬菜汁一盆

• 3、取適量的麵粉加入適量的蔬菜汁，再加入白糖合成麵糰，醒1--2小時。

• 4、將醒好的麵糰再次合勻，用擀麵槳擀成麵皮，如圖。

• 5、面擀好的麵皮上撒上乾麵粉

• 6、再一層一層摺疊，如圖。

• 7、再用刀切成絲

• 8、再發散開，如圖

• 9、再用面絲紮成小捆，如圖。

• 10、下進燒好油的油鍋裡

• 11、小火慢炸

• 12、炸熟炸酥出鍋即成。