手工面炸醬麵的做法 自制手工面，炸醬麵做法詳解 手工面炸醬麵怎麼做

“純手工面自制炸醬麵的做法詳解，麵條的製作，炸醬的製作及要點。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手工面炸醬麵的做法步驟

• 1、準備高筋麵粉，放入一個雞蛋，適量鹽

• 2、和好麵糰，靜置20分鐘

• 3、把和好的麵糰拿出

• 4、擀成均勻厚度的面片

• 5、如圖所示，擀好的面片

• 6、將麵條切寬窄一致

• 7、如圖所示，切好的麵條

• 8、準備炸醬的材料，胡蘿蔔，蒜末，蔥末，肉末，等

• 9、鍋中放油燒熱，炒肉沫

• 10、炒好的炸醬料

• 11、把擀好的麵條煮好，淋上製作好的滷汁，一碗美味的炸醬麵就大功告成了！