感恩節火雞的做法

感恩節火雞是一種美國人感恩節中常見的一道美食，也是我們很多人經常在各種影視節目裡可以看到的一種美食，那麼如何做好感恩節火雞，做好感恩節火雞的關鍵在於什麼呢。馬上小編這裡就會給大家一個答案，關於如何製作感恩節火雞，接下來就是勤奮的小編給大家整理的全部內容了，希望各位朋友能夠喜歡。

感恩節火雞

火雞是感恩節大餐當仁不讓的明星，沒有火雞就不算過了感恩節!不過感恩節只是美國的節日，其它西方國家是在聖誕節的時候吃火雞大餐。如果你有條件，可以挑戰一下自己。過程是漫長的，成果是閃耀的~~這是一道大大大大大菜!

用料

火雞一隻，15磅、洋蔥、橘子、蘋果、檸檬各一個、香葉若干、迷迭香 Rosemary 鮮的或乾的，適量、百里香 Thyme鮮的或乾的，適量、鼠尾草 Sage鮮的或乾的，適量、牛至 Oregano鮮的或乾的，適量、西芹 Parsley鮮的或乾的，適量、大蒜4瓣、胡椒粉適量、植物油塗滿火雞的量、鹽足夠的鹽，否則火雞味同嚼蠟、辣椒粉或薰紅椒粉適量

感恩節烤一隻巨大的火雞的做法

1、將火雞徹底解凍後沖洗乾淨，用廚房紙巾把火雞裡外擦乾

2、把各種香料和鹽、大蒜、檸檬汁、檸檬皮屑一起混合成調味料

3、把調料混合物塗滿火雞胸腔和腹腔，用勺子或手將雞皮和雞肉分開，填入調料，雞皮表面也塗滿調味料，這是巨大的火雞入味的關鍵!

4、將半個洋蔥，半個蘋果，半個檸檬、半個橘子和香葉填入火雞腹腔，餘下的半個洋蔥等放在烤盤中;火雞脖子也放入烤盤底部。

5、將火雞外表塗滿植物油(或者黃油)，目的是烘烤時保溼、上色

6、烤箱預熱220度，將火雞放入帶烤架的烤盤中，雞翅別在火雞身下，兩個雞腿用粗的棉線綁緊到一起，放入烤箱，向烤盤中倒熱水，至烤盤一半高。目的是保溼，讓火雞肉不幹不柴。

7、220攝氏度烤半小時，調低至180攝氏度，烤2.5小時。每隔半小時檢視，向烤盤裡新增熱水，同時在雞胸等已經上色的地方蓋上錫紙，輕掩即可。時間可以根據火雞大小調整。用溫度計插入火雞最厚的地方測量溫度達到攝氏約75度即可(溫度計不要碰到骨頭)。

8、讓火雞蓋著錫紙休息至少半小時，或者2-3小時!放心，吃的時候不會涼的，只會更加入味。所以，要一大早就起來烤，因為整個過程需要一天的時間!

9、將火雞肚子中的洋蔥等填充物取出，放入烤盤中，將烤盤直接放在爐灶上加熱，或者倒入一個小鍋里加熱煮開，直至量減少到一半，濃縮，新增鹽和胡椒調味，之後用漏勺過濾雜質，成為可以澆在火雞和土豆泥上的雞汁。(雞雜也可以放入雞汁一起煮)

10、切火雞也是個技術活兒!

小貼士

1、冷凍火雞需要在冰箱裡解凍三天，所以提前計劃好非常重要

2、烤火雞和醒火雞時間漫長，要一早就開始工作

3、如果你的烤箱夠大，烤火雞時可以同時烤土豆，烤紅薯等

4、剩下的火雞可以做沙拉，雞胸肉三明治，雞湯麵條等。

上面就今天的全部內容了，辛苦了半天小編希望大家可以從中獲得關於感恩節火雞的問題的答案啦，希望能讓大家有所收穫。這裡就是小編給大家帶來的全部內容了，希望對這個問題很關心的朋友仔細閱讀，相信對感恩節火雞問題會有很大的幫助。