“燒餅,在火上烤、煎、烙出來的都可以叫燒餅,試做了芝麻鹽餅,分層效果還是不錯的”
1、已餳好的麵糰,分成小劑子
2、擀成薄園皮,撒上炒香的芝麻和鹽,芝麻擀碎更香
3、從一端捲起成卷
4、團到一起
5、再擀成園餅,兩面沾上芝麻碎擀,製成餅坯
6、平底鍋上火熱鍋,加入少許油,放入餅壞
7、兩面微黃,煎出花即可
8、切開看看分層效果