無礬健康油條的做法 自制無礬健康油條 無礬健康油條怎麼做

“孩子都愛吃油炸食品，可大家都知道這個對健康不利，對於外面賣的總是不會放心，所以就自己動手做吧，偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點，可是至少無新增劑，不重複使用油，吃著放心點吧，口感也是不錯的，配一杯五穀豆漿，吃得很飽，嘿嘿”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無礬健康油條的做法步驟

• 1、原材料圖，麵粉過篩

• 2、酵母粉、糖粉、鹽放入溫水中，攪拌均勻

• 3、雞蛋打入，再次攪拌均勻

• 4、加適量油揉成光滑的麵糰

• 5、蓋上溼紗布靜置

• 6、發到大約2.5倍大時，揉出氣泡

• 7、案板上抹油，麵糰切成適量大小的劑子

• 8、兩片疊在一起，中間用筷子壓

• 9、鍋內放油，油要多一點

• 10、油溫大概8成熱下油條，炸到兩面金黃

• 11、出鍋了，配上一杯五穀豆漿，很香

小竅門

油溫不要太高也不宜太低，高了容易糊，低了不利於膨脹，而且很吃油。