1、雞胸肉洗淨,用刀切成三片,加鹽,雞粉,胡椒粉,料酒醃製十分鐘。
2、醃製好的雞胸肉先沾一層澱粉。
3、沾蛋液。
4、沾一層面包糠。
5、全部做好放在烤盤裡,烤箱提前預熱上下火190°烤20分鐘。
6、切塊裝盤。
烤箱溫度和時間根據自己烤箱的溫度而定,時間根據自己雞排的薄厚而定。