健康的無礬油條家常做法如何做簡單又美味

油條是很多人早餐非常喜歡吃的早點，但是之前曝光的各種食品安全問題，使得人們不能放心地在外購買油條。所以不妨自己在家中製作健康的無礬油條。那麼就讓我們來看看健康的無礬油條家常做法，這樣我們就能吃到放心美味的早餐啦。再配上杯豆漿就更棒了。

主料

輔料

具體步驟

1.將即發酵母加入到120ml溫水（或牛奶）中完全化開（水溫60度左右）

2.加入鹽、雞蛋、油等輔料完全攪拌均勻後再加入麵粉，和成麵糰。等待麵糰發酵成原來的三倍大（夏季大概30分鐘，冬季可能需要的時間長點）

3.在砧板和擀麵杖上均勻的刷一層油（手上也要抹一層油否則會沾手）將發好的麵糰擀開，切成條狀，兩條疊起來再橫切幾刀切成所需長度，用兩根筷子壓一下，放入熱油中炸制。

4.入鍋前要把麵條向兩邊拉一下，中段先入油鍋晃動3-5秒後鬆手，邊炸邊翻動待油條整根變成金黃色後撈出瀝乾油後就可以裝盤了。

烹飪技巧

醒好的面不要再揉了，直接抻成長條，以免起筋。