健康美味大油條|健康大油條

“自制健康，營養，美味……早餐首選”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

健康美味大油條的做法步驟

• 1、將牛奶在熱水中加熱，40度即可。

• 2、到出少量（約半碗）牛奶，將酵母溶解。

• 3、取麵粉500g（約倆小碗），將雞蛋、白糖、鹽放入盆中，倒入溶解好的酵母，將剩餘的牛奶加入，邊加叫用筷子攪拌，然後揉成光滑的麵糰，盆上用保鮮膜封好，放在室溫下醒至兩倍大。

• 4、將發酵好的麵糰取出，壓平，摺疊成長條形，擀麵杖擀成寬六釐米寬，厚0.5釐米，用刀將其切成寬約兩釐米的小條，隔一拿一，沾少量水塗在小條上，用筷子按壓，即可。（剛開始我用油，但是還沒炸完，就分開了）

• 5、油鍋加熱至微微有煙，將壓好的半成品稍稍拉長一點，放入鍋中，用筷子翻滾油條，至金黃色，即可出鍋。

• 6、我的成品是這個樣子的

小竅門

①、可依據自己的喜好新增白糖，最好前一天晚上和麵，醒至兩倍大放入冰箱冷藏發酵，這樣更勁道，吃起來更好吃。
②、準備炸油條前，打點豆漿，油條炸好了，豆漿也就好了。
美味的早餐就這樣簡單的完成了。