“也只是偶然的嘗試才發覺的。老早就知道芒果可以入菜,只是當初的我覺得入菜還不如直接吃來得舒爽。最近老看見兒子們吃芒果,饞死我了,終有一天在炒雞肉時,隨手切幾片芒果下去,奇蹟就出現了,我居然沒事,高興死我了,我終於又能吃芒果了,我搞不清是什麼原理,也沒有去查,現在的我就想先享受芒果美味。。。”
1、主要食材和調味:雞胸肉。
2、芒果...
3、鹽,蛋清,胡椒粉,糖。
4、將雞胸肉順著紋路切成條狀。
5、然後加入蛋清。
6、胡椒粉,鹽糖拌勻醃差不多15分鐘吧。
7、加入玉米粉再拌勻。
8、拌勻...
9、芒果也切成條狀備用。
10、事實證明,要粗條狀,不然很容易糊掉。我今天就是切的過細了。
11、起鍋,放少許的油。
12、放入雞肉。
13、炒開...
14、並炒熟...
15、關火放入芒果。
16、利用鍋的餘熱把芒果稍微加熱就可以了。不要大火哦,不然芒果會酸掉和糊掉。
17、放入芒果後就不要再放任何的調味了,這樣會破壞掉芒果的原味,也不要放蔥薑蒜之類的配菜,我覺得不搭,會有很奇怪的一個味道。