關於吃著放心的知識

“說實話，這次做肉皮凍，完全不是我的本意。之前有一次看電視，美食節目，介紹做雞肉凍，老公非要時候也要做了吃。可是我覺得那道菜肯定不好吃，雞肉是連骨頭帶肉一起成凍兒的，吃的時候不知道多費...

可以。放置3-5天的時間就可以吃了。購買番石榴的時候可以判斷一下生熟之後再購買。可看一下番石榴的外表，番石榴是生的話外表摸起來較光滑，熟了的番石榴摸起來比較粗糙。可拎一下番石榴...

可以蒸著吃。紅心柚子還可以做蜂蜜柚子茶，將它清洗乾淨，放入適量食鹽搓洗一段時間，切成小塊加入水，新增適量冰糖，熬製一段時間，直到水分基本沒有，變得更為粘稠時，加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜柚子茶制...

有效避免紅酒變味。市面上大部分紅酒瓶都是用的天然木塞來達到密封作用的，若長期酒瓶的話，木塞就會越來越乾燥，木塞會一定程度的收縮這樣可能導致空氣中的氧氣會進入瓶子內部和紅酒的某些...

紅酒使用的軟木塞需要保持溼潤，這樣可以避免紅酒變質。紅酒是酒類飲品之一，是由葡萄等食材釀製而成，成品後按照顏色可以分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒等，其中紅葡萄酒又可以分為乾紅葡萄酒、半...

食材明細主料雞胸肉（200克）幹香菇（50克）蝦皮（100克）輔料蔥姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制放心雞精的做法步驟1、幹香菇洗淨剪成小塊，蝦皮沖水瀝乾水份，放微波爐打幹水份（如果用...

可以。白酒橫著或者豎著放都是可以的，只要是白酒的瓶蓋包裝完好或者瓶塞比較嚴，都不會發生漏酒的問題。如果有酒櫃，紅酒可以橫著放，因為瓶身都是圓柱形，有些白酒的瓶子包裝很好看，直接豎立放...

不可以。若是將白酒水平放置，會使其滲漏或者損壞，白酒在儲存時應該豎直存放，這樣也可以減少白酒的揮發；若是已經開封的白酒在儲存時還需要蓋緊瓶蓋，避免其揮發。其次，儲存時應該將白酒放在幹...

稍微傾斜45度左右放置。紅酒瓶的封口一般都使用木塞，而木塞若是比較乾燥則會導致其縮小後出現氣孔，導致空氣進入瓶內造成氧化後會影響紅酒的儲存。紅酒是通過葡萄與白糖發酵後得到的產物...

生著放。儲存鹹鴨蛋時，鹹鴨蛋生著放，存放的時間會更久一些，而鹹鴨蛋煮熟後再放，放置的時間過長，很容易滋生細菌，也會影響口感。鹹鴨蛋是中國特色菜餚，別名青皮、鹽鴨蛋等，是由新鮮鴨蛋、食用鹽...

食材明細主料豬肉（250g）鹽（5g）生抽（5g）輔料白糖（10g）米酒（12g）食用油（15g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制放心肉鬆的做法步驟1、晾好需要的料2、豬肉去筋膜，洗淨切塊。然後放入鍋中加水煮30-...

“每次出去買油條，心裡都會有很多顧忌，不買吧，又很想吃，買吧，又怕吃多了對身體不好，畢竟商家為了油條蓬鬆好吃，在裡面加了不少新增劑，還有地溝油之類的，所以每次也不敢吃太多。所以還是自己動手...

會。存放糖心蘋果的溫度過高，蘋果裡面的糖心就會消失。存放糖心蘋果的最佳溫度是零下五度至零上五度，存放的溫度過高或過低都會影響糖心蘋果的品質。糖心蘋果是蘋果常見的品種，產地比較多...

不會。青石榴其實是石榴的一種品種，青石榴放一段時間後仍然是青石榴，而紅石榴沒熟摘下來，放一段時間會變紅，是因為它們的品種不一樣。挑選石榴石要看石榴的外表是否被磕碰、褶皺，要選擇外表...

“當食材邂逅了“蒸”這看似簡單的烹法，隨之而來的鮮、香、嫩、滑滋味，是任何烹飪技巧都無法比擬的念念不忘原始美味。中國人最早將“蒸”帶入廚房充當主角，並貫穿了整個中國農耕文明；同時...

可以。用紅心柚子皮炒著吃，需要將紅心柚子皮的表皮去掉，焯水後再烹飪。紅心柚子皮焯水的時間不宜過久，沸水下鍋煮兩分鐘至三分鐘即可，以免影響食材的口感。紅心柚子皮焯燙後最好擠幹水分再...

反著放。若是將螃蟹腹部朝下直接進行蒸制的話，容易導致螃蟹內的蟹油隨著水蒸氣的凝聚一起流失掉，從而會影響螃蟹的鮮味。若是腹部朝上反著蒸制的話，就會使得所產生的水蒸氣取聚在蟹殼中不...

不能。即使瓶口密封再嚴密，長時間平躺放，也有可能發生滲漏情況。瓶口滲漏後，與空氣接觸，白酒的氣味會不斷揮發，味道也會發生變化。一定要瓶口向上立著存放，放到避光陰涼乾燥的地方。散裝白酒...

三十分鐘左右。豬心屬於是豬的內臟之一，而豬心蒸著吃要蒸三十分鐘左右。豬心在蒸前，用剪開去掉裡面白色部分，豬心會有腥味或其他異味，可用鹽水浸泡去血水，煮時加入生薑去腥味異味。煮熟後的...

肉類、洋蔥、豆芽、小白菜等肉類和蔬菜。米線可以搭配很多的材料，可以葷素結合做成雞蛋肉沫米線，只需要放點雞蛋、肉沫、蔬菜和米線一起炒。米線可以在鍋裡炒久一點炒出多餘的水分，這樣米...

通風的環境中晒。晒臘肉時，需要避免潮溼以及雨淋等環境，以免臘肉發黴變質。醃製臘肉的過程中，可以酌情新增高度白酒、花椒粉等佐料。醃製臘肉食用的鹽要適量，以免影響臘肉的質地和口感。保...

可以。白酒在密封的狀態下是能夠躺著存放的，如果已經開封了那就不建議躺著放，因為這樣會使白酒流出。在日常存放白酒的時候，可以將白酒放在避光通風的地方，延長存放時間，在存放的時候不宜隨...

不可以，白酒橫著放會有溢酒的風險。且有些酒瓶是木質的塞子，若長時間橫著擺放，其瓶塞容易受侵蝕，使瓶內液體流出。儲存白酒的的正確方法是正放在陰涼通風的地方，避免靠近空調口、暖氣片、陽...

蜜豆，珍珠，小芋圓，葡萄乾，山楂碎等。雙皮奶是用牛奶加工製作而成的乳製品，吃起來口感比較的細膩。雙皮奶在儲存的時候要放在冰箱裡冷藏儲存能儲存2~3天不變質，雙皮奶放在外面常溫存放只能存...

榴蓮大家應該都知道吧，它是一種很不錯的一種水果，它自身散發著一種有味道的氣味，有些朋友不喜歡它，但有些朋友很喜歡它，其實喜歡吃榴蓮的朋友們，特別有口福，因為它特別的好吃而且很香，有一種特...