1、炸雞柳一盤。
2、香菇洗淨,過熱水淖一下。
3、西蘭花洗淨,切小塊過熱水淖一下。
4、蔥、姜切碎,辣椒洗淨。
5、鍋裡放油。
6、放入蔥、姜、辣椒煸炒出香味,放入香菇翻炒。
7、放入西蘭花翻炒,新增料酒、生抽。
8、放入雞柳翻炒。
9、放入鹽、味精調味即可。
10、出鍋裝盤,即可享用。