虎皮雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做：虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮雞蛋的做法步驟

• 1、煮雞蛋，不要把蛋清劃破，不要劃花刀！會破壞虎皮的完整性的。

• 2、起鍋放寬油，筷子放油裡面周邊油細密的氣泡時，調中火，用勺子慢慢把雞蛋逐一放入。

• 3、油炸過的雞蛋撈出來，放到涼水裡泡10分鐘。

• 4、把炸好的雞蛋和水一起倒到乾淨的鍋裡，加入調料。

• 5、大火煮5分鐘左右。

• 6、連湯汁盛出來，放冰箱冷藏一晚。

• 7、現在就可以吃了。