虎皮雞蛋怎麼做|虎皮雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨，冷水下鍋，加一勺鹽，加鹽的目滴好剝殼。

• 2、雞蛋煮好撈出過涼水，剝殼，改花刀。

• 3、鍋里加油，放入剝好的雞蛋煎。

• 4、加蔥，姜，幹辣椒，鹽。

• 5、生抽，老抽。

• 6、蠔油。

• 7、在加幾粒冰糖，半罐啤酒，小火燉幾分鐘，大火收汁。

• 8、最後撒上白芝麻，虎皮雞蛋就好了。