1、雞胸肉切小塊,加入少許鹽、胡椒粉、蠔油,抓勻醃製30分鐘。
2、土豆去皮切塊,聖女果對半切開,西蘭花切成小塊。
3、鍋中加少許油,將醃好的雞胸肉煎熟。
4、鍋中加水煮開,放少許鹽,油將西蘭花煮熟備用。
5、土豆煮熟撈起(用蒸的也可以),雞蛋也帶殼煮熟備用。
6、沙拉醬+生抽拌勻。
7、將雞蛋去殼切塊,與其它食材一起裝盤。
8、淋上沙拉醬即可。
9、沙拉醬可以根據個人口味選擇,或者用油醋汁也不錯。