豉油皇燜雞怎麼做|豉油皇燜雞的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豉油皇燜雞的做法步驟

• 1、準備:三黃雞半隻先用熱水沖洗乾淨。

• 2、姜，蒜。

• 3、豉油油雞爪汁。

• 4、雞用廚房紙吸乾水分後用醬油抹均勻醃製20分鐘。

• 5、熱鍋放油。

• 6、將雞兩面都煎制一會兒。

• 7、再放入姜蒜爆出香味。

• 8、新增適量的豉油皇醬汁。

• 9、新增適量的水大火燒開。

• 10、兩面都翻動一下。

• 11、調小火蓋上蓋子燜煮25分鐘左右中途需翻面。

• 12、時間到了開啟蓋子色澤很不錯。

• 13、稍微調大點火把醬汁淋在雞表面讓色澤更紅亮。

• 14、然後稍微放涼。

• 15、斬件裝盤。

• 16、再淋上鍋裡的醬汁就可以上桌啦。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖。