美味的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又美味

美味的豉油皇煎蝦碌是將基圍蝦放入鍋中和蔥花一起炒制而成的一道家常菜，製作起來十分簡單的哦，吃起來也是十分美味，營養豐富特別是維生素和蛋白質含量較高，我在家制作的時候喜歡多加一點青椒和紅椒一起炒，這樣炒出來的蝦更加香一些。

主料

輔料

具體步驟

蝦洗淨後，在蝦背上切一刀，挑出蝦腸，切掉蝦鬚

下鍋前在蝦表面撒上薄薄的生粉

下蒜蓉、薑片，爆香

倒入大蝦，鋪平，加多點油，油大概要淹沒蝦的一半

煎好一面，再把蝦翻過來，煎另一面

再翻炒一下，收汁後就可以上碟了