關於豉油的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鱸魚：一條油菜：一斤雞蛋：一個姜蔥，紅椒：姜蔥少許，紅椒一個澱粉：少許豉油，豆豉：各十克色拉油：少許輔料具體步驟1.先把鱸魚洗...

醬油是我們日常生活中非常常見的調味品。其實蒸魚豉油中的“豉油”所代表的也就是“醬油”。所以蒸魚豉油是一種比較特別的醬油。那麼蒸魚豉油和醬油的區別是什麼呢？兩者的使用環境有什...

食材明細主料生菜（500g）輔料黑豆豉（少量）蒜子（半個）蠔油（2勺）油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨備用，大家也可以整條喔！有小朋友的話就用手撕小片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸魚豉油炒飯一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是說起來的那麼簡單。這...

魚肉的味道鮮美，營養豐富，相信很多人都很喜歡吃吧，魚肉的吃法很多，但是最簡單最營養的吃法莫過於蒸魚了吧，那麼，你知道蒸魚過程中蒸魚豉油什麼時候放嗎，一起來看吧。一、蒸魚豉油什麼時候放1....

食材明細主料對蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉油對蝦的做法步驟1、對蝦洗淨瀝水備用2、切蔥花、薑片備用3、炒鍋內入油，先將花...

“廣東人喜歡叫醬油做豉油，也喜歡做豉油雞，在粵式餐廳很普遍，網上也有很多鍋友在家裡自己做，方法各式各樣，不過總是離不開一定量的醬油和糖。”食材明細主料雞全翅（6只）湯汁調料生抽（6大匙）老抽...

食材明細主料雞小腿（4只）輔料姜（6片）蒜（4瓣）調料生抽豉油（150克）老抽（30克）花生油（30克）芝麻油（10克）鹽（3克）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉油雞腿的做法步驟1、雞小腿4只清洗乾淨。2、薑切片、蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料羅非魚：適量輔料香菇：適量蔥絲：適量薑片：適量香菜：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.魚身兩面各劃三道，插入薑片，魚身抹鹽，醃10分鐘...

“每次去飯店吃飯，這道菜我是一定必吃的，今天自己在家裡簡單的把它做起來。”食材明細主料鴨腸（1斤）輔料韭黃（少許）紅辣椒（少許）調料米酒（少許）醬油（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦：適量輔料薑片：適量蔥：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量色拉油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.河蝦買回，洗淨，可不剪須2.薑切片...

在魚肉蒸熟之後再放。豉油是蒸魚的時候使用的一種醬油，蒸魚的時候要注意放的時間，若是放的時間不對會影響食用口感。魚熟了之後可以用蔥，生薑絲，香菜點綴，然後澆上熱油，這樣可以刺激魚的香鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦：適量金針菇：適量輔料豆豉：適量蒜蓉：適量生抽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.蒜去皮剁成末，金針剪去根部洗淨待用2.蝦去須...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一般我們吃包心菜都是什麼清炒啊，熗炒啊，酸辣啊，幹鍋啊，而今天我們就做一個不一樣的的包心菜，豉油包心菜，平時我們吃豉油都...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋打好加少許油、少許香草豉油、少許魚露打均勻備用、香草洗乾淨剁碎備用。2.雞蛋下鍋炒散盛起備用...

食材明細主料鮮雞（適量）輔料沙姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菇（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）水（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉油皇雞的做法步驟1、準...

食材明細主料大白菜（適量）豆腐（一塊）輔料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油白菜豆腐的做法步驟1、大白菜洗淨切成絲或小塊兒。2、白菜切好...

“黃秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質，能強腎補虛，享有"植物偉哥"之美譽。秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。秋葵口感...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料整雞：適量輔料豆豉：適量蔥：適量姜：適量丁香：適量香葉：適量八角：適量料酒：適量老抽：適量生抽：適量幹辣椒：適量冰糖：適量具體步...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘豉油醋溜釀藕其中藕含有大量營養物質的同時搭配香蔥也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，香蔥是十分香的，它讓這道菜餚的...

食材明細主料雞翅尖（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）乾紅椒（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）李錦記豉油雞汁（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉油皇辣翅尖的做法步驟1、準備所用調味料，姜切...

食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（少許）蒜頭（少許）調料油（適量）豉油皇雞爪汁（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豉油皇燜雞的做法步驟1、準備:三黃雞半隻先用熱水沖洗乾淨。2、姜，蒜。3、豉油...

“邊看足球邊喝著啤酒嚼著它，很享受哦”食材明細主料雞胗（1磅）泡料生抽（約200ML）老抽（約50ML）鹽（2茶匙）糖（2滿茶匙）水（半鍋）香葉（3-4片）小茴香（10-15粒）八角（2朵）桂皮（約兩節手指大）蔥（1根）姜（3-4片）焯水姜（3-4片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦腳和蝦鬚，挑出蝦線，瀝乾水分；姜和蒜切絲；2.熱油鍋，爆香姜、蒜絲；3.倒入沙蝦，中火煸炒；4.炒...

“這道菜菜是自己想象著做的，因為以前媽媽教過做蒸雞，但雞身上最受歡迎的部位就是雞翅了，所以今天改變一下，只蒸雞翅，做法和味道嘛，也要做一些改變哦。”食材明細主料雞翅（適量）輔料豆豉（適量）花...