五香辣鴨爪怎麼做|五香辣鴨爪的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香辣鴨爪的做法步驟

• 1、首先將需要的香料準備好

• 2、鴨爪解凍後洗淨，然後在開水中汆燙，然後再次洗淨，備用

• 3、鍋裡倒油，小火炸香香料，切記不要大火，香料很容易焦的。

• 4、然後開大火爆一爆鴨爪，速度要快

• 5、倒適量料酒去腥

• 6、倒入醬油上色，繼續翻炒

• 7、一次性加足夠量的水，這裡我加了鹽以後又加了些水

• 8、加入適量耗油提鮮

• 9、待湯汁燜煮掉一些後加辣椒麵，我家愛吃辣，就多放一些，安個人口味哈，不放也行

• 10、最後加適量味極鮮，收幹汁即可出鍋