香辣的老友鴨爪如何做簡單又美味

要是說到看劇必備零食或下酒菜，怎麼能少了香香辣辣的鴨爪呢？香辣的老友鴨爪，是一道非常開胃下飯的美食，當零食或者當主食都可以哦，獨特的香辣口感，肉質鮮美的鴨爪，啃起來太有感覺了！喜歡吃鴨爪的朋友一定試試這款老友鴨爪，又香又辣，絕對啃饞你哦。

主料

輔料

具體步驟

1.清洗鴨爪，掌、根分別砍開（不用砍的太細，後面吃起來不過癮），架鍋放水燒開，煮開十來分鐘後熄火撈起冷水衝乾淨瀝乾水分。

2.冷油下鍋燒開後放入鴨爪，炸至金黃色即可瀝乾控油。

3.酸筍切細，鍋內油、鹽、白糖、炒至筍子燒香了就好了。

4.把瀝乾水分後的鴨爪放至步驟3中，加入適量的清水淹沒3中，放入薑片，放入料酒，少許蠔油。

5.燒20+30分鐘，即可放入雞精！