1、食材:鴨鎖骨(已清洗切開並焯水)、桂皮、大料、冰糖、五香粉。
2、起鍋倒油燒熱,下入鴨鎖骨翻炒翻炒。
3、接著,加適量的清水。
4、加適量的料酒。
5、加適量的老抽。
6、加適量的鹽。
7、加入冰糖。
8、加入桂皮和大料。
9、加適量的五香粉。
10、調味燒煮開。
11、然後,燒煮至湯汁差不多了即成。