“很多人很多時候,一個人的時候不知道吃什麼,我卻不同,一個人不必遷就誰,自己想吃什麼就可以做來吃。今晚下班路上,開著車就在想做個八爪魚吧,至於怎麼做,回到家開了火,一切隨心,沒想到超級好吃😊”
1、小八爪洗淨,控幹水分備用
2、蒜瓣,大蔥切末
3、熱鍋涼油,放入蒜末,蔥末炒香
4、加入一勺辣椒醬,繼續翻炒
5、放入八爪魚,翻炒
6、八爪魚腿捲起來的時候倒入一點熱水,繼續翻炒
7、炒至八爪魚完全變紅色,關火裝盤
8、美味哦~
9、小小隻,一口一個,一人一盤。
1、最好選用小一點的八爪魚,這樣比較容易炒熟入味。
2、不要炒時間太久,否則會變老咬不動。
3、八爪魚和辣椒醬本身就是鹹的,所以基本不用加鹽,當然,這要看個人口味而定。
4、一定不要大火,否則很容易糊掉。