蔓越莓烤肉醬怎麼做|蔓越莓烤肉醬的做法

“做好一款烤肉醬，可以運用到很多食材中。比如烤雞翅，烤肉，烤肋條，烤梅肉等等。
聖誕節的時候第一次用這款烤肉醬烤了肋條，直接手抓了就啃光了，可想而知這味道如何了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓烤肉醬的做法步驟

• 1、蔓越莓幹加熱水泡軟。

• 2、洋蔥切小粒。

• 3、黃油小火加熱融化後，放入洋蔥粒炒軟變透明色即可。

• 4、攪拌杯裡放入蔓越莓乾和泡蔓越莓乾的水，蜂蜜，南乳汁，鹽，生抽，檸檬汁，和剛剛炒好的洋蔥粒。

• 5、啟動機器，打成醬汁。

• 6、重新倒回鍋裡，煮開。

• 7、裝密封罐，冷藏儲存。

小竅門

1.洋蔥用白洋蔥更好，沒有臭味。
2.洋蔥切碎一點容易炒軟，大小無所謂，最後都要打成泥。
3.如果馬上用來醃肉，就不需要煮開。我是一次多做些，下次烤肉的時候直接可以用，所以需要重新煮開殺菌。
4.參考四季芭比老師的方子做的改動。