“男女老少都喜歡的經典小吃，自己動手乾淨衛生，麼麼香…”
1、材料詳細…1.先把雞蛋，麵粉，泡打粉3者混合揉成麵糰蓋溼布醒發15分鐘。2.芝麻炒香後跟椰絲混合待用。3.清水，麥芽糖，白砂糖混合待用。
2、醒發好的麵糰沾上澱粉，擀成厚度適中的薄皮（如圖），切成細條。（儘量薄點細點，因為炸的時候會膨脹）。
3、切好的麵條撒上澱粉，防止貼上。
4、燒油下鍋…
5、因為有泡打粉所以炸的時候會膨脹，所以儘量切細條。
6、炸好的粉條…
7、然後，鍋裡放入已混合的水，砂糖，麥芽糖，燒至黏稠。
8、放入芝麻和椰絲攪拌均勻，這過程不關火，小火，手要快。
9、混合好的糖漿（不能關火）放入炸好的麵條，用最快的速度攪拌均勻，讓每一條都沾上糖漿，關火。
10、這是攪拌好的粉條，你需要兩隻鏟。
11、趁熱放入深盤中，壓緊實就好。
12、待涼後就可以切件擺盤了。
13、成品欣賞…
14、成品欣賞…
15、成品欣賞…
16、成品欣賞…
17、成品欣賞…
18、成品欣賞…
麵條一定要切細，手一定要快。
千里飄香谷
