蔓越莓桃酥怎麼做|蔓越莓桃酥的做法

“前一天晚上9點多快10點的那陣兒，突然就特別想做桃酥，那個想法擋都擋不住，有好幾次就起身打算去做了，但是一看時間有點兒晚了，就忍下來了。第二天上午，就完成了桃酥，而且加了點兒蔓越莓，算是來點兒新意吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓桃酥的做法步驟

• 1、稱取玉米油。

• 2、放入白砂糖，篩入麵粉和玉米澱粉。

• 3、放入少許泡打粉。

• 4、1g的小蘇打。

• 5、雞蛋打散成蛋液，倒入碗中。

• 6、放入蔓越莓。

• 7、用刮刀輕輕攪拌成團，無干粉即可。

• 8、分成大小均勻的小圓球。

• 9、輕輕的用手掌壓扁，周邊會自然有裂紋產生。

• 10、做好所有的，擺放在烤盤中。

• 11、刷一層雞蛋液。

• 12、中間點綴一些白芝麻。

• 13、預熱烤箱，上下火170度15~20分鐘左右即可。

• 14、烤好以後放涼。

• 15、完全涼下來的桃酥更加的酥脆。

• 16、看這酥的掉渣的O(∩_∩)O！

• 17、開吃吧~

• 18、O(∩_∩)O哈哈~

小竅門

1.玉米澱粉可以降低普通麵粉的筋度，麵粉和玉米澱粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋麵粉。
2.烤箱設定僅供參考。