特濃巧克力冰淇淋怎麼做|特濃巧克力冰淇淋的做法

“凡與浪漫有關的日子，於我，每次都覺得少不了巧克力。誰讓它那麼濃情，那麼蜜意。今天七夕，奉上特濃巧克力冰淇淋，祝熱情的你永遠青春，真情的你永遠開心，純情的你永遠快樂，深情的你永遠甜蜜。（此方參照君之。）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

特濃巧克力冰淇淋的做法步驟

• 1、黑巧克力幣切碎備用。

• 2、蛋黃，切小塊的黃油和細砂糖放入容器中隔水加熱，不斷攪拌至黃油和糖融化。

• 3、繼續加熱攪拌，待能掛起一層厚糊時離火。

• 4、加入巧克力碎攪拌至巧克力全部融化。然後加入黑朗姆酒（這個沒有，我用了1大勺的白朗姆酒）和25克的淡奶油再攪拌均勻。

• 5、200克淡奶油打發至可保持紋路。

• 6、與巧克力糊拌勻。

• 7、盛入模具中。

• 8、放冰箱冷凍4小時即可，不需攪拌。

• 9、一邊拍照一邊融化，一邊好像也變得越來越美。

• 10、成品圖