糯米粉豆沙包怎麼做|糯米粉豆沙包的做法

“這是用糯米粉和澄面搭配包制的豆沙包。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米粉豆沙包的做法步驟

• 1、主料：糯米粉、澄面、紅豆沙

• 2、把糯米粉和澄面混合好，用開水攪拌成面穗狀，晾涼

• 3、紅豆沙加白糖調味，團成球狀備用。

• 4、把晾涼的麵粉加玉米油和成麵糰。

• 5、取一小塊麵糰，加抹茶粉揉成綠色麵糰

• 6、剩餘的麵糰加番茄沙司，揉成淺粉色的麵糰

• 7、取一塊粉色的麵糰按扁，放入豆沙餡。

• 8、將其包嚴，放入抹過油的盤中。

• 9、把綠色的麵糰按扁，壓出一塊圓片。

• 10、整理成綠葉子的樣子。

• 11、將其放在粉色的麵糰上。

• 12、用刀壓出葉子的紋絡，然後用筷子在中間按一個圓孔

• 13、取一點點綠色的麵糰，捏一下放入

• 14、這就是做完的生坯樣子。

• 15、鍋燒開水，放入鍋內，旺火蒸15分鐘。出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、放入玉米油能使麵糰柔軟一些。
2、不放澄面也可以，但是外表亮度稍差。