桂花蜜汁無花果怎麼做|桂花蜜汁無花果的做法

“無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花蜜汁無花果的做法步驟

• 1、南瓜去皮、洗淨、切塊，用微波爐保鮮袋裝好，放入微波爐，高火叮4分鐘

• 2、叮熟的南瓜用擀麵棍壓成泥

• 3、無花果從柄端剝去外皮，枸杞子泡發備用

• 4、用小勺將熟南瓜在保鮮膜上抹成一小餅狀

• 5、在南瓜餅上放一顆剝好的無花果

• 6、拿起保鮮膜五指收攏，用南瓜餅包住無花果

• 7、用小勺稍加整理，露出無花果心

• 8、南瓜中間放一顆枸杞子

• 9、坐鍋，燒少許水；水開加入一茶匙糖桂花、一茶匙蜂蜜熬製蜜汁

• 10、蜜汁熬至稍粘稠，勾薄芡，關火、盛出裝碗

• 11、將桂花蜜汁淋在南瓜上即可