“從小就是甜食粉,不過提拉米蘇卻是我甜品list裡唯一的最愛。外面拔草時也品味了不少大師級的作品,那一口接一口嚥下重重的奶油,實在對肚子腰圍上的脂肪是無情的勾引……於是為了滿足口欲,又兼顧隱約可見的馬甲線,動手嘗試了這款無糖低熱量的提拉米蘇杯。清爽無油膩,口感絕佳,減肥的姐妹們可以一飽口福咯!”
1、準備材料:百利甜酒和黑咖啡比例為1:5,馬斯卡彭和希臘酸奶比例為1:2,奧利奧餅乾去除夾心後用擀麵杖壓碎(細碎程度視個人口感而定)
2、黑咖啡衝調略冷卻後加入百利甜酒,調勻
3、馬斯卡彭和希臘酸奶混合均勻,不用打發
4、杯子底部刷上少量酸奶馬斯卡彭,燕麥餅用泡咖啡甜酒浸泡後鋪於杯底(2~3片)
5、繼續一層浸泡過咖啡甜酒的燕麥餅乾,隨後依次鋪上酸奶馬斯卡彭~奧利奧餅乾屑~酸奶馬斯卡彭~餅乾屑~酸奶馬斯卡彭.....
6、圖中奧利奧餅乾層上鋪上最後一層酸奶馬斯卡彭,置於冰箱冷藏至少兩小時
7、冰箱冷藏取出後,用面篩撒上Godeva巧克力可可粉,完美!
我用的是自己做的馬斯卡彭和希臘酸奶,方子可以參照菜譜;個人不喜歡生雞蛋黃的腥味,就沒有新增。