原味提拉米蘇怎麼做|原味提拉米蘇的做法

“原味提拉米蘇-一款象徵愛情的甜點！而且，吃來吃去，還是覺得原味的最好吃！
模具:8寸方形模具。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味提拉米蘇的做法步驟

• 1、材料備齊，吉利丁片用冷水泡軟，再隔水加熱成液體狀！

• 2、蛋黃加細砂糖拌勻，隔水邊攪拌邊加熱到70度。

• 3、蛋黃糊變粘稠狀態。

• 4、分次加入馬斯卡朋拌勻。

• 5、加入吉利丁液拌勻。

• 6、淡奶油打發到有輕微紋路狀態。

• 7、分次與蛋黃乳酪糊混合均勻。

• 8、手指餅蘸咖啡酒，鋪在方形模具底部。

• 9、淡入一半蛋糕糊，鋪平。再放一層蘸咖啡酒的手指餅。

• 10、再倒入剩餘的蛋糕糊，抹平，冷藏一夜。

• 11、冷藏好的蛋糕表面撒一層可可粉裝飾即可。