1、豆腐切小方塊。
2、菠菜、鮮菇。
3、砂鍋先煮開水,放入豆腐和鮮菇中火燉熟。
4、燉熟後加入油、鹽。
5、再放入菠菜。
6、放入水澱粉,湯汁開始濃稠,最後撒點雞精,完成。
7、熱騰騰一碗的三素羹,最適冬天。