1、食材:豆腐
2、新鮮香菇、榨菜絲
3、瘦肉絲
4、水澱粉
5、將新鮮香菇洗淨。
6、放在案板上切成片,待用。
7、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉絲和切好的新鮮香菇,加點料酒翻炒翻炒。
9、然後,倒入清水,合入豆腐和榨菜絲。
10、翻動一下煮開。
11、最後,倒入水澱粉勾芡,加點鹽、雞精調味翻勻,即成。