1、豬肚處理乾淨,搭上豬骨,湯汁更香濃。
2、豬肚、豬骨下鍋焯水兩分鐘。
3、撈起後再次清洗處理乾淨。
4、豬肚切成小塊。
5、準備適量的蓮子和紅棗,清洗表面的灰塵。
6、全部食材放入燉盅。
7、加上適量的清水。
8、放點的胡椒,去腥開胃。
9、蓋上蓋,小火燉煮兩小時。
10、時間到,加上適量的鹽,放少許雞粉,不喜歡可以不放,再用勺子撇去表面的油,吃的健康些。
11、成品。香噴噴的營養燉湯,全家都愛喝。