口感豐富的蓮子豬肚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備蓮子、胡椒適量，處理好的豬肚和豬粉腸。

2.將豬肚和豬粉腸放入清水中焯水。

3.焯好水的湯倒掉。

4.撈起豬肚和豬粉腸放涼。

5.將豬肚對開切片。

6.切好的豬肚和豬粉腸，是不是很多啊！

7.將豬肚、豬粉腸和蓮子加清水高壓鍋煲30分鐘，水一次加好，中途最好別加。

8.煲好後，根據個人口味加入胡椒、鹽、雞粉調味。

9.大口的吃肉喝湯吧！

烹飪技巧

洗豬肚時，加白醋、粗鹽、麵粉反覆抓，洗得非常乾淨。