蓮子豬肚湯自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次

3.冷水下鍋煮開5分鐘

4.撈出，去雜質，漂淨

5.切成條

6.取燒鍋，加清水，放入肚子

7.放入洗淨的蓮子

8.加蔥，姜，米酒

9.大火煮開10分鐘，小火燉100--120分鐘，致湯奶白色

10.加適量鹽即可

烹飪技巧

1.豬肚兩面都要洗。2.水要一次性加足。3.蓮子的心可以不用去掉.4.因為是準媽媽吃的，擔心嬰兒得溼疹，所以沒有放胡椒粉。