豬小肚藥膳湯怎麼做|豬小肚藥膳湯的做法

“豬小肚和芡實、山藥、茯苓、太子參一起燉湯具有健脾止瀉、溫中補虛、益肺止咳等好處，還能緩解寶寶尿床的習慣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬小肚藥膳湯的做法步驟

• 1、豬小肚加入鹽和生粉反覆清洗乾淨。

• 2、大棗、芡實、山藥、茯苓、百合、太子參備用。

• 3、將藥材塞入豬小肚中。

• 4、姜塊去腥，加入鍋中和豬小肚大火煮開。

• 5、小火煮一個小時，加入鹽調味即可。

• 6、豬小肚剪開，吃肉喝湯。

小竅門

豬小肚一定要清洗乾淨，要用鹽和生粉用力抓洗豬小肚，至抓出粘液，再將豬小肚裡層翻出來，反覆加鹽和生粉抓洗，在流水下衝洗乾淨。