主料
鮁魚餡 :250輔料
蔥油 :適量具體步驟
1.買現成的鮁魚餡,已經調好味道了
2.倒在盆裡,加點胡椒粉和蔥花
3.攪拌均勻
4.用勺子舀一小勺鮁魚餡
5.鍋裡煮水,不要等水煮開就轉小火,放入鮁魚餡煮到浮在水面
6.撈出就是鮁魚丸了,煮丸子的水不要倒
7.西紅柿切小塊
8.鍋裡留的是煮丸子的水再次煮開
9.先放入西紅柿煮開後再放入丸子
10.再放幾個剪開的油麵筋
11.加一點料酒
12.加點鹽煮開
13.起鍋前淋點蔥油
14.撒點切細的大蒜葉即可
煮鮁魚丸的水很鮮不要倒,直接用來煮湯!