1、黑魚洗淨剁塊下油鍋兩面都煎下。
2、一次性加足水。
3、開鍋後去掉浮沫。
4、下入火鍋丸子。
5、煮至湯白(可轉砂鍋小火慢燉)
6、加鹽和胡椒粉調味。
7、最後撒蔥花。
8、上桌。
9、成品。
10、成品。