1、食材:肥牛片、花菜(已清洗)、番茄。
2、將番茄清洗清洗撈出。
3、放在案板上劃個十字刀。
4、放入大盆裡,用開水泡一會兒,去皮。
5、放在案板上切成塊。
6、將肥牛片拆開包裝,下入清水鍋中,加適量的料酒。
7、焯開,撈出。
8、接著,將焯好的肥牛片清洗清洗撈出。
9、起鍋倒油燒熱,下入切好的番茄翻炒翻炒。
10、接著,合入花菜加適量的清水煮上3到4分鐘。
11、然後,合入肥牛片翻動一下煮開。
12、最後,加適量的鹽。
13、調味翻勻即成。