油豆腐番茄夜開花羹怎麼做|油豆腐番茄夜開花羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

油豆腐番茄夜開花羹的做法步驟

• 1、食材：油豆腐、番茄（已清洗）、夜開花、水澱粉。

• 2、將油豆腐放在案板上切開。

• 3、將番茄放在案板上切個十字刀。

• 4、放入大盆裡，用開水泡一會兒，去皮。

• 5、放在案板上切成小塊。

• 6、將夜開花去皮清洗清洗撈出。

• 7、用擦菜板擦成絲。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入擦成絲的夜開花和切好的番茄、油豆腐翻炒翻炒。

• 9、接著，加適量的清水煮上3到4分鐘。

• 10、然後，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、加入水澱粉。

• 13、調味勾芡即成。