排骨的味道是很不錯的，通常排骨我們會製作成紅燒排骨或者糖醋排骨，這些製作方法制作出來的排骨味道是比較濃郁的，當然有些人會比較喜歡清淡一點的飲食，所以接下來小編會向大家介紹一些清淡排骨的製作方法。
清淡排骨的製作方法
一、玉米燉排骨
1.玉米是一種營養很豐富的食物，將玉米和排骨組合在一起，是非常美味，且非常清淡的一種方式，首先我們需要將排骨清洗乾淨，將排骨切成大小差不多的塊狀，將排骨在沸水當中煮一分鐘左右的時間，把排骨當中的一些髒東西清除掉，然後將排骨撈出來，再涼水當中衝一下。
2.在砂鍋當中放入生薑片，蔥段和適量的水，往裡面滴一些料酒和醋，把胡蘿蔔，玉米清洗乾淨以後都切成塊狀，放入到砂鍋當中，同時將過過水的排骨也放入到砂鍋當中。
3.大概用小火煮半個小時以後，往裡面適量的加入一些香菇，繼續燉一個小時左右的時間，這樣美味的玉米排骨湯就製作好了。
二、蓮藕排骨湯
1.需要準備一些蓮藕和排骨，蓮藕一定要選擇比較新鮮一點的，因為這樣製作出來的蓮藕排骨湯味道會更好，將蓮藕清洗乾淨以後，把蓮藕的外皮削去，將蓮藕切成塊狀。
2.同時，我們需要將排骨處理一下，用砂鍋燉出來的蓮藕排骨湯，味道會更好一些，所以我們需要將砂鍋清洗乾淨，往裡面放入適量的清水，同時將蓮藕和排骨放入到砂鍋當中。
3.大概煮一個小時左右的時間，蓮藕排骨湯就製作好了，我們可以往裡面適量的加入一些紅棗和枸杞，這樣可以使蓮藕排骨湯的口味得更好，同時營養價值也更加的豐富。
三、冬瓜燉排骨
尤其是在夏天的時候，適量的食用一些冬瓜燉排骨是非常不錯的，在製作冬瓜燉排骨的時候，我們一定要先將排骨在鍋裡燉半個小時以後，再放入冬瓜，因為冬瓜是比較容易熟的食材，如果煮的時間太長，冬瓜的口感就會大打折扣了。要選擇新鮮的冬瓜和新鮮的排骨，排骨需要提前焯一下。不需要往裡面加其他調味料，加一點鹽就可以了，這樣燉出來的湯會更原汁原味。
清淡排骨的製作方法還是挺多的，除了以上向大家介紹的這些以外，還有很多食材是可以和排骨相結合的，一般通過蒸煮燉的方式製作的食物是比較清淡的，另外，如果想吃清淡一點的食物，就不要往裡面加入一些辛辣的調味料。
千里飄香谷
